品飲筆記:

紫羅蘭香氣讓人想起優質波美侯葡萄酒。這款酒帶有新鮮的藍色李子和野味的香氣，單寧細膩，酒體適中。餘味圓滑，餘韻悠長
 

搭配食物:

適合搭配牛肋眼、羊小排、烤雞或是烤香腸，能讓食物與酒一起完美的呈現。
 

酒廠介紹:

DOMINUS ESTATE達慕斯酒莊
Dominus Estate來自於波爾多右岸Pomerol的傳奇人物Christian Moueix之手。Christian Moueix曾經經營家族在Pomerol中最知名且傳奇的Pétrus酒廠。1983年Dominus Estate收成了第一批葡萄，並且一上市就迅速獲得極高評價，也因此有人稱Dominus Estate為加州的Pétrus，極受追崇。Dominus在拉丁語中的意思是上帝的園地，以此來強調他將會長期致力於管理和守護這塊土地，延續印第安人對土地的孺慕敬虔。
Dominus Estate是Moueix家族在美國的第一個酒園，對其重視程度可想而知，1983年Dominus Estate收成了第一批葡萄，並且一上市就迅速獲得好評。也因此有人稱Dominus Estate為加州的Pétrus，血統上的確可以這樣說，但其實Dominus Estate有自己的個性，需要飲者去仔細體會分別。